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2019
10-28

特色蔬菜品种——紫角叶

紫角叶的功效与作用有哪些?紫角叶的做法有哪些?紫角叶为一年生藤类缠绕草本植物,我国已有三千多年的栽培历史。过去在江苏一带农村有种植紫角叶的多是为了挡阳遮荫,只是偶尔作为熬汤佐料。当时,有人采其嫩叶到大城市试销,想不到,这从未登过“大雅之堂”的紫角叶在市场上刚一露脸,就深得广大城市居民的青睐。在此,帮农网就和大家聊一聊这种特色蔬菜——紫角叶。

特色蔬菜品种——紫角叶

紫角叶色味俱佳,营养丰富。它绿如碧玉,鲜嫩软滑,富含维生素和蛋白质。炒食、作汤或凉拌均可。其外形和口感都极似木耳。目前,它已成为风靡江苏各大中城市的一种特色菜肴。

紫角叶具有不择土壤、耐旱、抗病、高产、易栽培的特性。收获期长达6个月左右。如管理好,亩产鲜菜可达5000公斤以上。紫角叶既可供食用,又可用来喂猪喂免喂鱼等。现根据我们的实践将其栽培方法介绍如下:

特色蔬菜品种——紫角叶

紫角叶在4~7月份播种,直播或育苗移栽都可以。4~6片叶定植。种前作1.2米宽的畦。在畦的两边各种一行,株距20厘米,播深1厘米,并施足基肥,亩施土杂肥5000公斤,磷肥40公斤,碳铵30公斤。

苗长至0.5米时可用小竹棒搭“人”字架,上放一横竿,使植株绕上架,以利通风透光,便可采摘。上市菜可以从下部陆续选大叶和嫩梢采收,长至1米后打头,促其分枝。紫角叶的分枝性极强,新梢不断生长,要不断采摘。

特色蔬菜品种——紫角叶

生长期需肥不多,但要多松土。每20天追施一次腐熟的稀人粪尿,中期要施一次钾肥,后期如遇多雨天气应注意排水,以防烂根。紫角叶耐热不耐寒,遇霜冻即枯萎。留种的紫角叶要控制施肥,防止长得过旺。霜前采种,充分风干后贮藏。

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  •  有 1 条评论

    1. 种植技术 养殖技术 diaotoujp 说:
      这种紫角叶菜怎么看都像木耳菜,以前有种过的,叶子可以食用,不过在北方认识的人很少。。
    2. 既然来了,就留下您的脚印吧!

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