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2018
09-22

野菊花种植栽培采收和利用

野菊花的功效与作用很多,可食用也可药用。野菊花学名:野菊(Chrysanthemum indicum)。别名:山菊花、苔煮、苦薏、野山菊、路边菊、山九月菊、黄菊仔、野黄菊等。

1.形态特征:野菊花为菊科多年生草本植物。根系发达,茎基部常匍匐生长;地上茎直立,株高50~100厘米,分枝多,有绒毛。叶互生,有叶柄,叶片卵形,有羽状深裂,裂片有锯齿。花期8~9月份。头状花序,数个排列成伞房花序状,花为黄色,外围为舌状花,有腺点。果期9~10月份。果实为瘦果,果顶端平截,基部收缩。

野菊花种植栽培采收和利用

2.营养成分:野菊花有苦味,营养成分含量比较全面,每100克的鲜嫩茎叶中含有蛋白质3.2克,碳水化合物6克,脂肪0.5克,粗纤维3.4克,还含有钙、磷等元素,并含有苦味菊甙。

3.生长环境与分布:野菊花对气候的适应性较强,较耐低温,耐干旱和耐瘠薄,生长适温为15℃~20℃,喜肥沃的砂壤土,在光照条件好的环境里生长良好。野菊花分布于全国各地。多生长于路边、山坡、荒地、草地和林缘等处。

4.人工栽培:野菊花较易栽培管理。为了经济地利用土地,栽培应先育苗,再定植。

野菊花可用种子繁殖,也可分株或分根繁殖,一般多用分根繁殖。

育苗前应选择地下水位较低的肥沃砂壤土,每667平方米地块施腐熟的农家肥1500千克,耕翻20厘米深,将基肥压入土中,再平整做畦。畦宽1米,作苗床育苗。

野菊花种植栽培采收和利用

分根用的种株应在3~4月份采集,将刚萌发的幼株连同地下宿根一起挖出。选择茎粗长、茎节多的匍匐茎,按4个节、长10厘米左右截成插条。插条与地面呈30°角斜插到育苗畦内,株行距各为10~15厘米,插条的上端与地表平齐,稍将土压实后其上端露出地表,随后浇水保墒,保持畦面湿润。为了保温、保湿可覆盖地膜,幼苗出土后将地膜揭开。秧苗高20厘米时即可定植。定植地块要整地、施肥和做畦。将幼苗按行距50厘米,株距40厘米定植于畦中。栽植时应将植株扶直,根部仍要斜栽。栽后稍将土压实,再浇水,促进缓苗。定植后在温、湿度适宜的条件下(温度20℃左右,保持畦面湿润),经6~7天即可缓苗。缓苗后松土、除草,促生根,当有2片新叶长出时,就可追肥浇水。每667平方米施尿素10千克,随浇水施入。长出新叶6~7片时,就可采收了。每次采收后,应及时追肥、浇水,促使新茎叶加快生长。

野菊花种植栽培采收和利用

5.采收与利用:野菊花的幼嫩茎叶和花蕾可供食用;可在定植缓苗后长出6~7片新叶时采收。如果用播种育苗,可在幼株高15厘米左右采收,采收时留茬5厘米左右,以便再生利用。野生的野菊花多在春夏季采收嫩茎叶,采花朵可在秋季进行。将采收的嫩茎叶或花朵放入开水中焯一下,然后捞出,在清水中浸泡5~6分钟,以减少苦味。浸泡后捞出,挤掉多余水分,便可烹调食用。可炒食、凉拌或做汤等。花还可以代茶作饮料。

野菊花是一味常用中药材。秋季盛花时采收,晒干或烘干,即可使用。其味苦、辛,性寒,有疏风清热,消肿解毒的功效。

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