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2019
02-24

菱角种植管理、病虫害防治及采收

菱角是什么?菱是一年生水生植物,果实叫菱角。菱角肉含淀粉24%,蛋白质3.6%,脂肪3.5%,既可作水果、蔬菜,也可加工制作菱粉。菱粉是制作糕点、冰淇淋的原料。1亩水面可产菱角250~600公斤,菱藤1000~1500公斤。

一、主要品种

我国菱的品种较多,四角菱类有馄饨菱、小白菱、水红菱、沙角菱、大青菱、邵伯菱等;两角菱类有扒菱、蝙蝠菱、五月菱、七月菱等;无角菱仅有南湖菱一种。城郊种菱,可选用果形大、肉质鲜嫩的水红菱、南湖菱等。农村宜选用抗风力强,根茎强韧,富含淀粉的小白菱、沙角菱等。

菱角种植管理、病虫害防治及采收

二、水面选择选

水深不超过1.5米、风浪不大、底土松软肥沃的河湾、湖荡、沟渠、池塘种植。

三、播种和育苗移栽

1米以下浅水面可直播。长江流域在清明前后7天内进行,华南地区可在11~12月播种。以条播为宜。行距2.66~3.33米,每亩播种20~25公斤。1米以上深水,必须育苗移栽。可选用向阳、水位浅、土质肥、排灌方便的池塘作为苗池,实施条播,行距2~2.66米,每亩播种75公斤。每亩苗池可移栽5~6亩。长江流域自芒种到小暑移栽。每8~10株菱盘为1束,用草绳结扎,用长柄铁杈叉住菱束绳头,栽植水底泥土中。栽植密度1.3~1.66米见方栽5~8株的菱苗1束。

四、菱塘管理

菱苗出水或栽植后,要及时扎好菱垄。10亩以上大菱塘,应扎好横垄,每3~5亩为1格。菱塘前期要注意清除水草。菱塘可施用河泥作基肥,开花期喷2%的过磷酸钙2~3次。

菱角种植管理、病虫害防治及采收

五、病虫害防治

菱叶甲,初夏发生。在发生初期用90%晶体敌百虫的1000倍液喷雾防治,或50%的杀虫灵500倍液喷治。

六、采收留种

在开花后30~40天,即可采收。一般每隔1周采收1次,共收5~7次。采收盛期,要选择具有本品种特征、果形整齐饱满、皮色深、果实背部与果梗分离处有2~3道同心花纹的老菱留种。菱种应在水温0~10℃的活水沟中贮存。

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