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2019
11-08

水果保鲜:怎样减少果品贮藏中干耗损失

果品随着贮期延长,自身呼吸消耗,中期易出现枯萎,如不及时采取补救措施,将会导致各种病菌乘虚而入,陆续出现烂果。用户可采用果蔬保鲜剂配合土法提高温湿度,使干耗及烂果率控制在3~4%以下。在此,帮农网小编推荐的主要作法是:

水果保鲜:怎样减少果品贮藏中干耗损失

一、稳定温湿度

贮藏中采用适宜的低温和较高的相对湿度是减少果品干耗损失的关键。据测算,进入库房每1000卡热量,将使果品干耗0.15~0.2克,这就要求管库人员养成人走灯灭、随手关门的习惯。在稳定湿度上,可用缸、盆等容器盛装清水,让水随温度自然挥发,调节湿度。

二、提高贮藏库装载率

在降温能力允许的情况下,对同品种果品增大堆放密度,加大垛的体积,可以相对缩小蒸发面积。

三、合理控制风机的风量和风压配比

使库内气流处于0.25~0.4米/秒的微风风速。

水果保鲜:怎样减少果品贮藏中干耗损失

四、配合药剂喷雾

对已出现枯萎的果品应采取应急措施,具体方法是:将冷开水配兑保鲜剂,用未使用过农药的喷雾器薄薄地喷施一层冷开水药剂。注意,不能喷透,更不能使果品表层积累水珠。每隔2-3天喷雾1次,分3次喷完即可。

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