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2021
04-04

荠菜的功效与作用是什么【附荠菜图片供参考】

荠菜的功效与作用有哪些?荠菜也叫护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜和花紫菜等,是十字花科荠菜属一、二年生草本植物。有些地区叫做香荠,北方又称白花菜、黑心菜;瑶家称为“禾杆菜″,在河南和湖北等地方叫做地菜。荠菜在餐桌是一种比较受欢迎的可食用野菜。在此,帮农网小编就给大家讲一讲荠菜的功效与作用,同时附上荠菜图片供朋友们对照参考。

荠菜的功效与作用【荠菜图片】www.nw868.com

一、防癌抗癌

荠菜富含维生素C,能有效防止硝酸盐及亚硝酸盐在消化道中转变成致癌的物质,可以有效预防食道癌以及胃癌等并能降低癌症发病率。同时,荠菜中所含的二硫酚硫酮,可以达到抗癌的效果。

二、促进消化

荠菜含有一定量粗纤维,人吃以后可以促进肠胃蠕动,加快新陈代谢,通便排泄,因此,具有一定的减肥效果。

三、防夜盲症

经常食用荠菜,可以效预防和缓解夜盲症的发生,特别是荠菜所含的维生素A和胡萝卜素,对人的眼睛有很大的益处,能有效减少夜盲症的发病几率。

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四、降低血压

荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅能降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,还可以达到有效降血压的作用。

五、荠菜起源

荠菜原产于东欧以及小亚细亚,现在世界各地都能见到。其拉丁种名来自于拉丁语,是小盒子的意思,英语翻译为“牧人的钱包”,是形容它的角果形状,就如同牧人的钱包一样。|关注帮农网www.nw868.com了解更多生活知识|

六、药用价值

荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

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七、主要品种

荠菜的人工栽培主要以板叶荠菜和散叶荠菜为主,时间可选择在冬末春初都可以种植。

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