腊八粥的食材一般都含有哪些原料？主要有哪些制作方法？

对于腊八粥大家都非常熟悉，不少地区的人们在腊八节这天都会做腊八粥，它不仅有营养而且味道也特别好，大人小孩都喜欢食用。那么，制作腊八粥的食材一般都含有哪些原料？主要有哪些制作方法？在此，帮农网就给有兴趣的朋友们讲一讲腊八粥的食材一般都含有的原料以及制作过程。

一、腊八粥的食材有哪些原料？

腊八粥基本包括大米、白芸豆、赤豆、绿豆、小米、黄米和红枣和栗子等食材，现在每个地区的腊八粥做法都不相同，因此口味也不一样，有的地方喜欢吃甜的，有的地方喜欢吃咸的。

二、腊八粥主要有哪些制作方法？

1、甜味腊八粥

主料：糯米50g、黄米20g、黑米20g、麦仁20g、薏仁20g、小红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、桂圆10粒。

辅料：冰糖20g、红枣6个。

做法：

(1)准备好所有的食材。

(2)黑米、糯米、麦仁用清水淘洗干净浸泡。

(3)花生米、莲子红枣、绿豆、红豆、薏仁分别浸泡备用。

(4)桂圆去皮果肉洗净备用。(www.nw868.com)

(5)把浸泡过的花生莲子红枣倒入煮粥的锅中。

(6)再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖。

(7)打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮。

(8)将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。

2、黑米腊八粥

食材：糯米、黑米、花生、熨斗、赤小豆、核桃、莲子、枣、薏米、桂圆肉、银耳、白糖。

做法：

(1)白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。

(2)所有材料放电饭煲里加水，锅里煮开后，继续煮30分钟，吃前加糖拌匀即可。

3、桂圆腊八粥

食材：大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克。

做法：

(1)薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;大米、小米和糯米清洗干净。

(2)各种原料混合，添加桂圆肉和适量清水，入高压锅，大火煮至上汽，转小火慢压20分钟，关火自然排气即可。

腊八粥基本包括大米、白芸豆、赤豆、绿豆、小米、黄米和红枣和栗子等食材。以上就是有关《腊八粥的食材一般都含有哪些原料？主要有哪些制作方法？》全部资料分享，文章内容仅供参考，希望能够帮助到大家。（文章配图来自网络）