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2018
01-30

怎样加工穿山甲片

穿山甲的鳞片要入药,名曰山甲片。

穿山甲被杀死后,去净骨肉,将皮张放入沸水中烫,鳞片便自行脱落,捞出晾干。鳞片因生长部位不同,形状大小也不一样。鳞片长、宽2—5厘米,中央厚,边缘薄,背面有纵纹,灰棕色或黑棕色,腹面色淡,嗅腥味咸。

炒制时,将鳞片按大小人开,先将沙土置锅内炒热,倒入鳞征,炒至鳞片鼓起呈金黄色,取出后筛去沙土,趁热放入醋盆内搅拌均匀(每500克鳞片用醋200毫升),取出晒干即成山甲片。

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     有 1 条评论

    1. 种植技术 养殖技术 中华穿山甲 说:
      野生穿山甲属于保护动物吧,现在允许个人养殖吗?
    2. 既然来了,就留下您的脚印吧!

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