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2018
11-20

桔梗种植栽培及采收与利用技术

桔梗的功效与作用有哪些?桔梗如何食用?桔梗种植技术过程中需要注意哪些问题?桔梗别名绿花根、和尚头、铃铛花、包袱菜、沙油菜、介梗、苦桔梗、道拉基等。

1.形态特征

桔梗为桔梗科多年生草本植物。株高30~90厘米,全株含有白色液汁。根肥大,肉质,圆锥形,有的有分枝,根皮黄褐色,根肉白色。茎直立,单一或有分枝。茎上部的叶互生,中下部的叶对生或34片轮生,叶片卵形或卵状披针形,边缘有锯齿。花期7~8月份。花单生或为总状花序,着生于茎枝的顶端,开蓝紫色小花,也有白色或黄色的,花冠钟状。果期8~9月份。果实球形或倒卵形,蒴果,成熟时顶部5瓣裂。种子黑褐色,卵圆形,有3条棱。

桔梗种植技术

2.营养成分

桔梗每100克鲜嫩叶中含蛋白质0.2克,维生素C138毫克,胡萝卜素8.81毫克;每100克鲜根中含维生素C10毫克,维生素B20.44毫克。桔梗根还含有桔梗皂甙、菊糖、桔梗聚糖等物质。

3.生长环境与分布

桔梗的适应性强,喜温暖、湿润,也比较耐寒,在阳光充足的条件下有利于其生长。对土壤要求不严,以土质偏沙、水分适中的土壤生长更好。

桔梗在我国各地都有分布。野生桔梗多生长在向阳山坡、草丛及田边地头等处。

桔梗种植

4.人工栽培

桔梗用种子直播繁殖。播种分春播和秋播,春播在4~5月份,秋播在9~10月份。春播秋后就可采收,但产量低;秋播翌年秋季采收,产量高。生产上多采用秋播。选土质偏沙、土层肥厚、水分适中的地块,每667平方米施优质农家肥5000千克,过磷酸钙20千克,均匀地撒于地面上,再翻耕30厘米深,整平地面,做成宽1.2米的高畦。

桔梗播种须用新种子,其发芽率为65%~75%。种子播前用0.3%的高锰酸钾水浸泡12小时,以提高发芽率,每667平方米用种量为1千克。播种畦按行距20厘米、播幅10厘米、深5厘米的要求开沟,种子播于沟中。播后覆土,稍压紧,浇小水,保持畦土湿润。播种后两周出苗。幼苗出齐后即可间苗,保持苗距3~5厘米。苗高5~6厘米时,按株距10厘米定苗,同时进行中耕除草。适时浇水追肥,每667平方米施用尿素15千克,以后每半个月左右追水肥1次。

秋栽桔梗一般露地越冬,在土壤结冻前浇封冻水。翌年春返青前清除园田里的杂草、杂物,返青期浇返青水,随着茎叶的生长加强水肥管理和中耕除草工作。

桔梗人工栽培中,为了多收获肥大的肉质根,在开花期间可摘去花蕾或喷洒浓度为0.1%的乙烯利疏花,以减少营养消耗。

桔梗的功效与作用

5.采收与利用

桔梗主要食用肉质根,收获时将肉质根挖出,摘除茎叶及须根,洗净,就可包装出售。春播每667平方米可产肉质根300~400千克,秋播产500~700千克。

桔梗的肉质根主要用来制盐渍小菜,或炒食。还可用以酿酒。桔梗的嫩茎叶也可食用,多在6~9月份将过密的枝叶摘下,洗净加工食用,可做汤、凉拌或炒食。

桔梗的肉质根是常用中药材。在春秋采收,秋季采收的质量较好。将肉质根挖出,去掉茎叶,洗净,浸泡于水中,刮去外皮,晒干或烘干。桔梗味苦、辛,性微温,有清肺提气、祛痰排脓的功效。

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  •  有 1 条评论

    1. 种植技术 养殖技术 sfhuopi 说:
      不管种植也好或是栽培也好,一定要充分学习和掌握种植技术和栽培技术之后,然后就是基础设施的完善与项目的引进。
    2. 既然来了,就留下您的脚印吧!

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