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2019
06-10

棉秆栽培黑木耳技术

黑木耳历来均用段木栽培。段木资源有限,且栽培过程较复杂。如果采用棉秆代替段木栽培黑木耳,取材方便,栽培简易,投资少,见效快,是广大棉区增资创收的一条致富之路。这里,帮农网就给朋友们介绍一下利用棉秆栽培黑木耳的实用技术。

一、培养料的配制

取当年收获、无杂质的棉秆,充分晒干,用粉碎机粉碎备用。培养料配方:棉秆粉50公斤,麸皮10公斤,食糖0.5公斤,石灰粉0.5公斤,过磷酸钙2公斤。将上述原料在地面(最好是水泥地面)上拌匀,加入适量的水,反复翻几次,使料充分湿透。料的含水量约为65%,即用手抓料握紧,指缝见水而不下滴为宜。

棉秆栽培黑木耳技术

二、装料与灭菌

装料容器可用塑料袋或罐头瓶。以袋栽为例,选用耐高温的聚丙烯塑料袋,规格为17×30厘米。装料时先将一头扎好(打活结,以便接种和解袋出耳),边装袋边压实,料装满后再扎好另一头的袋口。装完料后及时进行灭菌。灭菌方法和要求同常规。

三、接种与管理

灭菌后冷至室温时即可接种。接种要在无菌条件下进行。在无菌室或接种箱内先打开袋的两头,用镊子或接种锄从栽培种瓶(袋)中取蚕豆大小的菌种迅速接入袋内,将种块按在培养料中。重新扎好袋。接完种后将菌袋移入培养室培养。室温控制在25~28℃,在培菌期间,温度低时菌袋可堆码5~7层,温度高时菌袋只能堆3~5层。期间要翻堆2~3次,以利发菌一致。播种10天左右,可用大头针在发菌料袋上扎些微孔(8~12个),以改善通气条件,促进菌丝生长。如发现杂菌污染,轻者可用浓石灰液涂抹,重者应及时予以剔除。在适宜的条件下,经25~30天培养,菌丝即可长满袋,继续培养可形成耳芽。

耳芽大量出现时,应及时将袋口解开,以利出耳。出耳期间需要充足的水分,每天应喷水2~3次,切忌喷在耳芽上,以免幼耳伤水致死。耳芽生长期间室温以20~24°C为宜,如遇高温,要开窗通风,每天3~5次,每次30分钟。出耳时要有一定的散射光照,如光照不足,可用电灯光补充。否则耳芽生长慢、色泽浅、肉质薄。

棉秆栽培黑木耳技术

四、采收与加工

当耳片完全展开,呈黄褐色、并富有弹性时即可采收。采收时用手指夹住耳根轻轻扭下,一般应采大留小。采收第一批耳后,让菌丝恢复生息3~5天,后再管理出耳。一般可采收4~5次。采收的鲜耳可就地鲜销,也可干制。干制可用太阳晒,有条件的可进行烘干。干制时要尽量保持耳片的完整,以提高商品价值。干制后用食品塑料袋密封贮存,置通风、阴凉、干燥处,以防吸湿霉变。

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  •  有 1 条评论

    1. 欢聚平湖镇 说:
      好的话题一定要大家一起讨论才行哦。。
    2. 既然来了,就留下您的脚印吧!

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