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2020
03-07

食用菌种植——怎样选择平菇菌种

食用菌种植栽培过程中,怎样选择平菇菌种?在种植栽培平菇之前,要根据自身栽培需要,选择优质菌种,是菇农必须考虑的一个重要问题。帮农网小编认为,要选好栽培菌种,必须从如下几方面着手。

一、温型确定

选好温型是确保顺利出菇的基本前提,否则,易造成整批培养料出菇不及时,从而人为地延长平菇生产周期,降低栽培效益。例如在晚秋及冬季低温季节栽培应选择539、美味侧耳等低温菌种;而在春末夏初等高温季节应选择确定HP-1、侧耳5号等高温菌种;而在春秋季节栽培则可选择佛罗里达、中蔬10号等中温或广温菌种。

食用菌种植——怎样选择平菇菌种

二、品种选择

在确定好温型的前提下,要选取能够适应本地区气候条件、抗逆性强、菌丝生长健壮、出菇早、产量高的品种。还须了解品种对温度、湿度、营养、光照、通风等环境条件的要求,便于采取与之相配套的措施。在掌握其栽培特性的情况下,方可大量引进栽培。否则,须先做少量的出菇栽培试验,再选择表现好的品种栽培。(关注帮农网www.nw868.com了解更多种植技术和养殖技术)

三、数量选择

根据栽培投料来确定所需菌种的数量。平菇栽培的常规菌种用量为8~10%,即菌种湿重占栽培干料重的8~10%,一般用种量不宜低于8%,否则发菌期过长,杂菌污染机率增加。在高温季节栽培污染率较高的情况下,菌种用量可提高至15~20%。

四、质量选择

优良的平菇菌种,菌丝生长健壮,吃料快、抗杂菌力强、发菌期短、产量高,因此,保证菌种质量是搞好生料栽培的关键。鉴别菌种质量可从如下方面着手:

(一)外形

菌种封口严密,菌袋不破裂,手按菌种有弹性,培养基不干缩,不积水,菌种碎末少,且断面菌丝明显可见。

食用菌种植——怎样选择平菇菌种

(二)颜色

菌丝粗壮洁白,全瓶上下均匀一致无杂色,培养基颜色变浅,气生菌丝旺盛。

(三)气味

菌种菇香味浓厚。

(四)菌龄

适宜的菌龄为20~25天,如菌龄过长,则菌丝活力衰退,抗杂菌力削弱。

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