紫红甘蓝怎么种植？紫甘蓝怎么做好吃？紫红甘蓝是从国外引入的甘蓝新品种。幼苗起其叶茎和包球内外均是紫红色，表现耐肥，抗性和生长势强，定植后70天即可收获。单棵重2.5-3.5公斤，亩产4000公斤，高的达5000公斤。紫红甘蓝炒吃、凉拌、汤菜、配菜等均可。由于包球紫红，投放市场深受消费者青眯，故商品性较好。该种适应性广，春秋二季都可种植。在此，帮农网小编就给大家讲一讲紫红甘蓝的栽培方法。
一、适时播种
春季栽培应于11月上旬或1-2月在塑膜拱棚内播种育苗，方法与茄果类相同。秋季栽培宜在7月中旬至8月下旬育苗。因夏季正逢高温、多阵雨，故苗床需搭遮荫棚。每天上午九时盖上，下午五时揭去。苗床要求深翻，施足基肥，耙平整细，播种前一周，床面上施腐熟人粪尿，苗床宽1.2米，沟深30厘米，种子播后盖上肥细土或草木灰，以不露子为宜。洒足水份，使土壤保持湿润，5-7天齐苗。
二、间苗定植
幼苗长出一片真叶就要间苗，将拥挤苗、徒长苗适当拔除。选择节短和生长正常苗，培育矮壮大苗。待苗长有7张真叶时就可移栽定植。紫红甘蓝是喜肥品种，故大田要求施足基肥。亩施农家肥40担、人粪尿30担、过磷酸钙50公斤、钾肥15公斤、尿素40公斤，与土壤掺匀。菜地畦宽1.3米，定植株距45厘米，行距60厘米，亩栽2200棵左右。
三、大田管理
夏末初秋天气干旱，每天傍晚浇水一次，保持土壤湿润。在结球期更要充分供水，结合中耕、除草，适施追肥。如降雨过多，要及时清沟排水，否则会生长不良。该种在结球期要重施包心肥，促使球大结实，增加产量。在莲座期和包心期各施人粪尿50担，或碳铵60公斤。
四、病虫害防治
该种一般无病害，如发现有黑胫病可用多菌灵或托布津1000倍液防治。虫害主要是青虫、小菜蛾等，可用速灭杀丁、精制敌百虫等常规农药进行喷杀。
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