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2018
04-08

米中珍品“黑珍米”

“黑珍米”不是普通的黑米,黑米的营养价值和黑米的功效与作用都无法与“黑珍米”相媲美。但白米变黑米,已不是植物育种的神话。中国水稻所 “诞生”的优质籼型特种米一“黑珍米”。它的“老祖宗”是国际著名的优质米巴斯马蒂,“肤色”是白的。这个变色的育种奇迹,在国内外尚无先例。

“黑珍米”,不仅保留了原品种的优良性状,且“黑出于自而胜于白”:从种皮中提炼的天然紫色索高达2.6% ,为普通黑米的3-5倍,而原品种为零;蛋白质含量超过原品种,高出普通大米约50%;抗癌元素硒含量是普通大米的3.25倍,一般黑米的2倍;其它营养成份,如铁、钙、镁、维生素E 、B1;等等,均有明显提高。在种植上,生长期比原品种缩短30多天,可作连作晚稻,试种亩产330公斤。

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