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2018
04-28

多味葵花籽制作方法

葵花籽具有一定的营养价值,是传统的一种休闲食品,种类很多,葵花籽丰富铁、锌、钾,镁等微量元素,不仅具有预防贫血等作用,也是维生素B1和维生素E的良好来源。每天吃一点葵花籽就可以满足人体一天所需的维生素E。另外,葵花籽对安定情绪、防止细胞衰老以及预防成人疾病都有一定好处,能治疗失眠、增强记忆力。同时对癌症、高血压以及神经衰弱有一定的预防功效。那么,吃葵花籽还有那些好处呢?

葵花籽除了富含不饱和脂肪酸外,还含有很多种维生素,如叶酸、铁、钾、锌等等人体必需的营养成分。葵花籽中还含有大量食用纤维,每7克葵花籽中就含有1克,比普通苹果的食用纤维含量高很多。科学研究证明,食用纤维可以降低结肠癌发病率。还有,葵花籽含铁量是葡萄干和花生的2倍以上,可以预防贫血的发生。在葵花籽的蛋白质中含有一定的精氨酸,精氨酸是生成精液不可缺少的成分。因此,处在生育期间的男人,每天吃一点葵花籽对身体非常有好处。下面帮农网就给大家介绍一下多味葵花籽的制作方法:

1.配料

葵花籽100公斤、大茴香1公斤、食盐10公斤、花椒5公斤,小茴香3公斤,糖精20克。

2.制作方法

在锅中加人适最水(以淹没葵花籽为度),把各种香料及调味品放人水中,旺火烧开,把葵花籽倒进锅中煮沸,约煮1-1.5小时,直至所有葵花籽全部熟透,有咸香味为止,然后捞出趁热装人麻袋或粗布袋中,用手反复揉搓,利用粗糙的麻袋磨掉葵花籽上的黑皮,倒在晒帘上晒干,再用簸箕将搓下的黑皮及残余的辅料扬净,最后放进锅内文火干炒(切忌大火,否则会炒焦发黑,影响外观与风味),直至将葵花籽炒到白皮上微呈黄色即可。

3.加工成品

用塑料袋按50克、100克、500克包装后,贮藏于干燥的仓库内以防回潮,失去香脆特色。

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     有 2 条评论

    1. 种植技术 养殖技术 五香瓜子 说:
      葵花籽属于日常消费食品,市场销量大,销路一直不错。
    2. 种植技术 养殖技术 农副产品 说:
      五香瓜子市场销量一直不错,以前不少靠做这个发财的,应该叫葵花籽……
    3. 既然来了,就留下您的脚印吧!

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