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2018
05-13

蚕沙提取叶蛋白

蚕沙即蚕粪,是养蚕的副产物,蚕沙中含有约13-15%的蛋白质。从蚕沙中提取叶蛋白,原料易得,价廉。其叶蛋白可用作牧畜的精饲料,可作胶粘剂,还可用于食品工业生产蛋糕、蛋白肉、植物肉、罐头食品等。下面帮农网就为朋友们介绍一下蚕沙提取叶蛋白的方法:

一、生产工艺

原料预处理-酒精脱绿-碾细打浆-碱液抽提-过滤-加酸沉淀-水洗除盐-烘干粉碎-叶蛋白成品。

二、操作要点

1.原料预处理:就是将蚕沙过筛,清除泥沙杂质,再加水很快地漂洗一次,以除去其中的可溶性杂质,如糖、有机酸等,然后加水软化,软化后的蚕沙达到用手一捏即散,但又不出水为宜。

2.酒精脱绿

在经过原料预处理的蚕沙中加人95%的酒精(按每百克蚕沙加80毫升),浸泡1小时,放出酒精液,用于提取糊状叶绿素。如此浸泡3-4次,以充分脱绿。

3.打浆、抽提

将脱绿的蚕沙置于打浆机中反复打细,然后在其中加人0.3%的火碱溶液(按蚕沙:火碱溶液=1:6加人)。加热至60℃左右,抽提4个小时。

4.过滤、沉析

将碱液抽提完后的溶液过滤,滤液即为叶蛋白溶液。在叶蛋白溶液中加人盐酸调节pH值为4 -4.2,静置1-1.5小时。沉淀完全后,将上层液体排除即得叶蛋白沉淀。经离心脱水即得叶蛋白。

5.水洗脱盐:将上一步得到的叶蛋白用蒸馏水反复洗涤,除去其盐分,再离心脱水。

6.烘干粉碎:将除盐脱水后的叶蛋白置于80℃的烘箱中烘1-1.5小时左右,然后取出磨碎,即得叶蛋白成品。

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  •  有 1 条评论

    1. 蚕沙枕 说:
      蚕沙枕头不错吧,多少钱一般,蚕沙是什么很多人不知道。
    2. 既然来了,就留下您的脚印吧!

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