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2018
06-18

山药采集加工及炮制方法

山药有哪些功效?山药如何采集和加工?山药炮制需要注意什么问题?山药也称薯蓣,薯蓣科多年生缠绕藤本。以块茎入药,有补脾肺、益精气、滞泻、止痢、治虚痨咳嗽和小便频多等功效。

1.采集加工

采收期在秋冬季节,零余子成熟时进行。割下藤蔓,摘下零余子,沿着块茎挖去土层,防止损伤块根。采回来后要及时将根茎浸水洗净后,用铜刀或竹刀(不用铁刀)刮去外皮和须根,修去小黑点,较大块的根条要切成2-4块,以利干燥。刮皮后用硫磺熏。每50公斤鲜山药可用硫磺500克,约熏16小时,至山药全身发汗后取出,再晒干即成毛山药。如要制光山药,则选肥大顺直的毛山药,泡清水,浸匀,反复晾晒,使其柔软,放入罐内保持湿润,削去外皮疙瘩,用木板搓3遍,晾干后再熏一次,晒干后再打光。还有一种做法,是将粗圆形大而光的山药刮净外皮,浸水至柔软,阴晾至八成干,用木板搓圆,两头切齐,再晒干。若用烘干要严防温度过高,以免烧焦造成内部变红,发空等。成品要求白色、足干、坚实。

2.炮制方法

将原药大小条分开,清水浸泡2小时左右,待透至6成左右,捞出放入缸内,用湿麻袋盖闷,至原药中心部位软化为度,然后切成3毫米厚圆片,晒干即可。

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  •  有 1 条评论

    1. 种植技术 养殖技术 山药炮制 说:
      山药,如何采集和加工?山药,炮制需要注意什么问题?
    2. 既然来了,就留下您的脚印吧!

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