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2018
05-21

野生天麻采集与鉴别方法

野生天麻依然是我国重要药材资源,各地都加强了野生药材资源的保护工作和采取合理采挖的有效措施。野生天麻多需在初春季节箭麻发芽露出地面时才被发现采挖,加工后称为“春麻”,因植物体多已萌动或抽薹露出地面,消耗块茎一定的营养,加工后质欠饱满坚实而皮多,不如“冬麻”。

但是,天麻地下块茎并非单一的箭麻,而是簇生多数,其中未发芽抽薹的较大块茎加工后仍是质量很好的天麻药材,每年依然给国家提供不可忽视的商品药材,而余下的较小块茎(白麻或米麻)则作无性繁殖用。

野生天麻无固定生长地方,多凭老药农的经验判断,依植被或环境,依曾在该处发现过天麻等等办法采集。商品中多属“春麻”, “春麻”与“冬麻”最明显的差别是“冬麻”饱满坚实,具红棕色芽孢,而“春麻”如已抽薹则无芽孢而具去薹后的残留茎基或茎痕,较干瘪多皱皮。

药用天麻系经加工干燥后的天麻植物块茎,呈扁长椭圆形,皱缩,有时有弯曲,长、宽、厚因等级不同而异,一般长5-12厘米,宽2-6厘米,厚0.5-2.0厘米,表面淡黄色或淡黄棕色,也有一些高山生长的所谓“铁杆天麻”呈褐绿色,一端有红色或棕红色干枯芽抱(俗称“鹦哥嘴”) 或残留茎基,另一端有自母麻脱落后而留下的圆脐形疤痕,迎光亮呈半透明或微透明状,有纵皱及沟纹,常可见到由点状须根痕组成的横环节或膜质鳞叶。外皮剥落或部分残存,有时附着亮黑色网状蜜环菌菌索。质坚硬结实,不易折断,断面黄白色至浅棕色,角质样,较平坦,嚼之发脆,有粘性。气特异,味甘,微辛。以质地坚实沉重,有顶芽,断面明亮,无空心者为佳;质地轻泡,有残留茎基,断面色晦暗,空心者质量较次。

在历史上,野生天麻以四川、云南、陕西、贵州产量较多,称为地道产区;人工栽培天麻则以陕西提供商品最多。

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