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2018
03-24

土硝熬制新方法

土硝,俗名火硝,化学名称硝酸钾,是一种重要的工业原料,皮革、造纸等都离不开。这种硝多伴生于盐土,是低洼地黑色土质上层产物,其色多黄,其味多苦,其质多轻松。现介绍一土法熬制工艺。

一、硝土收集

据夏晒盐,冬落硝的原理,盐土地春季扫硝土是最好的时节。经过一冬时间,盐土上层出现一层黄色土质浮于地面,春雨来临前,可很快进行刮扫,把这些刮扫下来的硝土,收存放在干燥的地方备用。

二、土硝熬制

1.硝土先用筛去除土块砖石等杂质。

2.用大铁锅装入清水200-225公斤,然后加硝土150公斤左右,边加边搅,使硝土充分溶化,静置,捞去水面浮沫。

3.把溶化液倒入大缸中,加入白矾少许,使溶液快速澄清,滤出土质。

4.将滤液移入铁锅中,文火加热50 ℃左右,充分搅拌,再移入大缸中,保温30-40 ℃,静置半小时,观察有无沉淀。若没有,待冷却结晶为毛硝;若有沉淀待沉淀下去,吸净液,冷却结晶得毛硝。

5.将结晶出的毛硝,倒入锅内,然后加火进行熬制。当水分减少到40%左右即可停火。

6.把浓缩液倒入大缸中进行粒状结晶,为之水硝。

7.将水硝再次入锅,用文火使水分继续蒸发,最后倒入锅中进行冷却结晶,制成块状。

三、包装贮存

装入袋中,置于干燥通风处。

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