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2018
04-27

铁树果的采集和加工

铁树不仅可以开花供人们观赏,铁树叶还是一种具有止疼功效的良药,特别是对人的胃疼和心绞痛有很好的止疼功效;铁树果的别称是凤凰蛋,为铁树的种子,含油和丰富的淀粉,不仅可供食用,还可药用,具有治痢疾、止咳及止血的功效。

铁树又名苏铁,苏铁科常绿小乔木。铁树的果实(种子)称铁树籽,含淀粉40%以上,磨成粉可作为工业原料,如制浆糊、浆纱等。

铁树呈棕榈状,树干高达l-2米,圆柱形。密被螺旋状排列的菱形叶柄残痕;叶丛生于茎顶、革质、鳞叶三角状卵形,幼时密被黄褐色毡毛;营养叶倒卵状狭披针形,长50-100厘米,一回羽状深裂,裂片100对以上,线状;种子倒卵圆形、稍扁、顶凹,长2-4厘米,直径1.5-3厘米,幼时密披灰黄色绒毛,后渐脱,成熟时外皮光滑,外干皮桔红色。花期5-6月,果期9-10月。

铁树果成熟时采集回来晒干,磨成粉末,过筛,即成铁树籽粉。成品要求晒干、无霉变,可用袋或篓装,放干燥处,防潮湿。因为铁树籽有毒性,所以铁树籽粉不能与其他食品混放。

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