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2018
06-20

香菇酱的做法

香菇酱是怎么做的?香菇酱的制作需要哪些工艺流程?下面帮农网就给大家介绍一下香菇酱的做法。

1.选料

选择新鲜、风味正道的各种原料,如面酱,辣油、猪肉、香菇、花生、春笋、豆腐干等。

2.预处理

将猪肉洗净,切成肉丁(可带少量脂肪),将香菇冼净、沥干,切成小块状,与肉丁一起在油锅中炒熟,取出待用;将花生在锅中炒熟待用;将春笋去壳,切成丁块,与切成小块状的豆腐干,榨菜一起在油锅中炒熟待用。

3.配煮

将面酱在油锅中炒15分钟后,把上述的配料倒入锅中,再加入味精、食盐等佐料,搅拌均匀后,加入辣油,拌煮15分钟后出锅。接着将酱装入复合薄膜袋中,趁热在封口机上封口。封口后放入沸水中,常压杀菌15分钟,取出后放入冷水中冷却。

以上内容由帮农网搜集整理,仅供香菇酱制作的参考资料;如果您有更好的农村实用技术,欢迎给帮农网的种植技术、养殖技术及病虫害防治等栏目投稿。

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     有 2 条评论

    1. 种植技术 养殖技术 xianggu 说:
      我想,这个香菇酱一定不错,做一点尝一尝,看看怎么样。
    2. 种植技术 养殖技术 香菇酱制作 说:
      香菇酱好吃吗,市场有卖吗,销路好不好?
    3. 既然来了,就留下您的脚印吧!

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