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2018
04-14

松花蛋的做法

松花蛋的营养丰富,松花蛋的做法也很多,是人们比较喜爱的食品。下面帮农网就给大家详细介绍一下松花蛋的制作方法。

配方用料

黄丹粉二钱、白灰八两、低档茶叶末五钱、食盐二两、碱面三两三、柴木灰六两、黄土三斤、热水三斤及稻壳半斤,可加工三十五个松花蛋。

加工方法

1.先将茶叶末、食盐、碱面、黄丹粉溶于热水拌匀,并将白灰、黄土、柴木灰也筛细拌匀然后和在一起,制成泥状原料。

2.挑选新鲜、无裂痕、无散黄、无红贴或黑贴的鸭蛋备用。

3.截上胶手套,用配好的泥状原料把蛋逐个包好,放在稻壳上滚一下,以免粘连。

4.将制好的蛋盛入坛内或塑料袋内,把口封严,放在摄氏十五度至三十度的地方,经过三十至四十天即成熟。如果一时吃不了,必须取出晾干,不要去泥保存。

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     有 2 条评论

    1. 种植技术 养殖技术 松花蛋做法 说:
      松花蛋拌豆腐,不错!
    2. 种植技术 养殖技术 松花蛋做法 说:
      松花蛋怎么做好吃,另外,松花蛋不能和什么一起吃?
    3. 既然来了,就留下您的脚印吧!

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