2018
06-14

白菜怎么做好吃

白菜，是我国南北各地普遍食用的蔬菜。常见的有以下几种腌制方法：1、蒜泥白菜又称冬菜，以大白菜为主要原料，辅料为蒜泥和精盐。先将大白菜晾晒脱水，再将菜帮及绿叶去掉，把菜疙瘩切去，用刀切成...... 【阅读全文】

2018
06-11

洋金花采集加工和炮制

洋金花，又名白花曼陀罗、风茄花。茄科一年生草本，有毒。以花入药，有麻醉，镇痛、解痉、平喘，止咳的功效。此外，医药上还加工成洋金花烟。专门治气喘病。煎水外洗治气喘病、脱肛等，叶与种子也可入药。1...... 【阅读全文】

2018
06-09

莲藕制品加工

莲藕就是莲的根茎，富含淀粉。莲藕的做法很多，除了加工藕粉外，还可以用于腌制菜肴。1、咸腌藕片取节粗长的大藕，削节后切成厚l厘米的圆片，用开水冲洗一下，不要氽软，再冷水洗凉入缸。按每10...... 【阅读全文】

2018
06-08

栀子采集加工和炮制方法

栀子是一种中草药物，不是我们平时看的那种栀子花。栀子是茜草科植物，栀子的果实具有利胆、降压镇静的功效与作用，所以临床应用非常广。栀子又名山枝子、黄栀子，多年生常绿灌木。以成熟果实入药，清热利湿，凉血去...... 【阅读全文】

2018
06-07

茄子的四种做法

茄子的生长期长，产量高，是人们喜食的蔬菜之一，每年夏季上市。那么，茄子怎么做好吃呢？下面帮农网给大家介绍几种茄子的做法：1、咸茄子将嫩度适中的新鲜茄子洗净，去蒂，晾干，切成两半，然后装...... 【阅读全文】

2018
06-06

怎样制作桂花酒

桂花香味浓郁，人人喜爱，用桂花制酒味道鲜美可口，香惊四座，令男女老少倾倒。桂花酒的制作方法如下：1、桂花的采集处理农历8月，当桂花开始掉落时，就用棍子把它打下来，地面铺晒席收集，再除去...... 【阅读全文】

2018
06-05

沙湖咸蛋的做法

咸蛋，又叫盐蛋、味蛋、腌蛋。我国各地均有生产，但以湖北省沙湖、江苏高邮、湖南洞庭湖的咸蛋较为著名。本品具有味道鲜美，细嫩松沙，蛋黄油润，蛋白晶莹，风味独特，生产简单的特点。沙期咸蛋的腌制方法有以下两种...... 【阅读全文】

2018
06-04

西湖藕粉制作技术

西湖藕粉是怎样制作出来的？加工和制作西湖藕粉需要哪些工艺流程？西湖藕粉是杭州著名特产，历史上曾作为贡品，它片薄匀细，色白透红，润泽晶莹，品质纯净。具有生津开胃，滋阴补血之功效。藕粉是莲藕的茎加...... 【阅读全文】

2018
05-31

上海腊猪心加工制作

猪心的营养价值高，猪心的做法也很多。其中，腊猪心就属于杂腌腊小食品之一。上海、长沙、成都、广州、绵阳、涪陵等地均有生 产，而以上海腊猪心为上品。其色泽红润、味厚肉嫩、腊香醇厚、爽口化渣，为腴美无比的席...... 【阅读全文】

2018
05-29

苹果果脯制作方法

什么是果脯？果脯是用新鲜水果经过去皮、取核后经糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥且稍有粘性，含水量一般在20%以下。果脯种类很多，包括苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃...... 【阅读全文】

2018
05-28

冬瓜糖怎么做

冬瓜糖是以冬瓜为原料，经过加工成为色泽洁白、味道清甜的果糠制品之一，很受欢迎。制法如下：1.原料处理用老熟的鲜冬瓜，去皮及内瓤，剖开切成长8-9厘米、宽1厘米的长方条，然后置于缸中。另...... 【阅读全文】

2018
05-27

蜈蚣采集和炮制方法

蜈蚣又称百足，是药用动物之一。常见的蜈蚣有四棘蜈蚣、多棘蜈蚣、模棘蜈蚣。蜈蚣主治小儿痫风、脐风口噤、关节炎，外敷治丹毒、秃疮、恶疔、痔漏、蛇伤等症。一、采集加工农历7-8月份为采捕季节...... 【阅读全文】

2018
05-24

冬瓜制品的做法

冬瓜是一种普通的蔬菜，南北均有栽培。帮农网在这里主要介绍以冬瓜为原料加工腌制成的几个品种：1.酱制冬瓜选择肉厚、绿嫩、成熟适度、大而长的冬瓜，削皮洗净，破半掏掉瓜瓤，放入大...... 【阅读全文】

2018
05-23

酿酒技术_薯干酒制作工艺

怎样酿制薯干酒？薯干酿酒技术需要哪些流程？甘薯又叫番署、地瓜、红薯，经过切片晒干即为甘薯干，是酿制白洒的好原料。其生产方法如下：1.酒水将甘薯干摊在干净的地板上，用喷壶边喷...... 【阅读全文】

2018
05-22

何首乌采集加工及炮制方法

何首乌又名首乌，蓼科多年生缠绕藤本。其块根表面红棕色或红褐色，切面淡红棕色，炮制后称熟首乌，入药具有补肝益肾、调和气血、收敛精气作用；制成粉是高级滋补佳品，生用者称鲜首乌，能润燥通便，其地上茎干燥后叫...... 【阅读全文】

2018
05-21

野生天麻采集与鉴别方法

野生天麻依然是我国重要药材资源，各地都加强了野生药材资源的保护工作和采取合理采挖的有效措施。野生天麻多需在初春季节箭麻发芽露出地面时才被发现采挖，加工后称为“春麻”，因植物体多已萌动或抽薹露出地面，消...... 【阅读全文】

2018
05-19

紫菜加工方法

紫菜的营养价值很高，食用方法也很多，如，紫菜蛋花汤、紫菜包饭、紫菜鸡蛋汤、虾皮紫菜汤等等。紫菜脆嫩爽口，凉拌、汤菜皆宜，是佐膳的经济海味，而且富含蛋白质和碘、钙、磷等矿物质以及维生素A、B2等。对甲状...... 【阅读全文】

2018
05-18

茭白食品两种做法

茭白，又叫茭笋，秋季收成。茭白的营养价值很高，同时还有极高的药用价值。下面帮农网就给朋友们介绍两种茭白制品的做法：(1）酱茭白茭白加工主要是盐渍酱制。将采割回的肥大茭茎，剥...... 【阅读全文】

2018
05-18

莲藕罐头的做法

莲藕是人们日常生活中比较喜爱的食品，甜而且脆，能生吃也能熟吃，也是人们日常菜品之一。藕的药用价值也很高，它的根、叶、花皆可滋补入药。莲藕的做法也很多，比如，莲藕排骨汤、莲藕炖排骨、莲藕炒肉等。下面帮农...... 【阅读全文】

2018
05-17

百合头采集和淀粉提取

百合又名喇叭或野蒜，百合科多年生草本。鳞茎含淀粉70%以上，是一种名贵食品，也可入药。下面帮农网就给大家介绍一下百合头采集和淀粉提取过程。百合常见于山坡、疏林下、草地上或石灰岩灌木丛中，...... 【阅读全文】

2018
05-15

饲料肥料两用植物——细绿萍

细绿萍又名红萍、满江红，是水生蕨类植物。据测定，每百公斤干萍含粗蛋白20-25公斤，粗脂肪2-2.5公斤；每百公斤鲜萍含氮0.15-0.25公斤，磷0.06-0.08公斤，钾0.15-0.2公斤。因此...... 【阅读全文】

2018
05-13

蚕沙提取叶蛋白

蚕沙即蚕粪，是养蚕的副产物，蚕沙中含有约13-15%的蛋白质。从蚕沙中提取叶蛋白，原料易得，价廉。其叶蛋白可用作牧畜的精饲料，可作胶粘剂，还可用于食品工业生产蛋糕、蛋白肉、植物肉、罐头食品等。下面帮农...... 【阅读全文】

2018
05-12

大豆榨油后制作豆腐方法

豆腐制作方法很多，大豆先提取油后再制作豆腐可提高经济效益，具体做法如下：筛去大豆中的杂质、除去虫蛀粒、用清水洗尽后晒干，如果是黑皮大豆，要先破碎去皮，然后将大豆放人小型螺旋式榨油机中进行冷榨。...... 【阅读全文】

2018
05-12

水蛭捕捉与加工

水蛭又叫蚂蟥，具有很高的药用价值。水蛭属环节动物，生活在水田、沟渠、湖沼的淡水中。稻产区人们因其常吸附在人（家畜、小动物）的身上，吸食大量的血液，十分厌恶它。随着医药科学的发展，现发现水...... 【阅读全文】